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Aliments, boissons et sucre
Les microbes de la plaque transforment le sucre en acide. L’acide abîme les dents. La fréquence à laquelle vous prenez du sucre compte beaucoup.
Ce sont des informations générales, pas un diagnostic. Elles ne remplacent pas un examen par un dentiste ou un médecin. En cas d’inquiétude, contactez un professionnel des soins dentaires.
Règles simples
- Réservez les aliments et boissons sucrés aux repas.
- Évitez de siroter des boissons sucrées ou de sucer des bonbons tout au long de la journée.
- La meilleure boisson entre les repas : l’eau plate. Le lait nature est une bonne boisson pendant les repas. Le thé et le café sans sucre ne nuisent pas aux dents (ils peuvent les tacher).
- Si vous buvez des jus ou des sodas, prenez-les pendant un repas.
Sucres cachés et sucres « naturels »
Les sucres libres sont les sucres ajoutés aux aliments et aux boissons, ainsi que le sucre du miel, des sirops et des jus de fruits.
- Le miel, les sirops, le sucre roux et les jus de fruits abîment aussi les dents.
- Sur une étiquette, les mots qui finissent en « -ose » (comme glucose ou saccharose) sont des sucres.
- Les sauces, les haricots en sauce et les plats préparés peuvent contenir du sucre ajouté.
Combien, c’est trop ?
Recommandation de l’OMS : les sucres libres devraient représenter moins de 10 % de l’énergie (calories) que vous mangez et buvez chaque jour. Moins de 5 % apporte un bénéfice supplémentaire.
Recommandation du Royaume-Uni (NHS) : la limite quotidienne pour les adultes est de 30 g de sucres libres, soit environ 7 morceaux de sucre. Pour les enfants, la limite est plus basse.
Collations bonnes pour les dents
- Fromage, yaourt nature, bâtonnets de légumes crus, pain ordinaire ou galettes de riz, fruits à coque.
L’Oral Health Foundation conseille d’attendre au moins 1 heure après un aliment ou une boisson sucrés ou acides avant de se brosser les dents, surtout après un aliment acide. Juste après, l’émail (enamel) est plus mou.
Voir aussi : Les bases de la santé bucco-dentaire
Sources
Reformulées en mots simples. Liens vérifiés et consultés le 21 oct. 2026.
- Oral Health Foundation. “Diet and my teeth”. https://www.dentalhealth.org/diet-and-my-teeth (en anglais ; consulté le 21 oct. 2026).
- NHS (UK). “Sugar: the facts”. https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/ (en anglais ; consulté le 21 oct. 2026).
- World Health Organization. “Information note about intake of sugars recommended in the WHO guideline for adults and children”. https://www.who.int/publications/i/item/WHO-NMH-NHD-15.3 (en anglais ; consulté le 21 oct. 2026).
- World Health Organization. “Oral health – fact sheet”. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/oral-health (en anglais ; consulté le 21 oct. 2026).